Alle zinnen op scherp in de Dôme

DômeIn het kader van mijn professionele verantwoordelijkheden heb ik regelmatig het genoegen de meest prestigieuze restaurants te mogen frekwenteren. Na mijn recent bezoek aan de Dôme in Antwerpen en de vraag van @JO3RI heb ik beslist om een selectie van deze bezochte restaurants de revue te laten passeren op Nettooor.

Laat ons dan ineens starten met de Dôme.

De Dôme bestaat uit drie onderdelen, het restaurant Dôme, de schaal- en schelpdieren bistro Dôme sur Mèr en de bakkerij/kruidenier Domestic (“Van Dôme voor thuis”). De drie etablismenten liggen vlak bij elkaar in één van de mooiste buurten van centrum Antwerpen, mn de buurt rond de Draakplaats in Berchem, ten oosten van de treinverbinding tss Berchem en Antwerpen Centraal. Het mag duidelijk zijn dat mijn aandacht zal uitgaan naar het restaurant Dôme.

Er bestaat een website van Dôme (en de zusterbedrijven), maar daarop zal je niet veel meer info terugvinden dan de adressen en telefoonnummers (geen reservatie per email!). De Dôme is één van weinige (Michelin) sterrenrestaurants in Antwerpen en doet heel weinig aan reklame, maar moet het vooral hebben van de mond-tot-mond reklame en die blijkt heel krachtig. De Dôme heeft één Michelinster en scoort 16/20 bij Gault Millau.Dôme - de eetzaal

De Dôme bevindt zich in het begin van de Grotehondstraat (n°2) en oogt op het eerste  zicht onopvallend. Het lijkt een gewoon rijhuis (eerste huis op de hoek, half open bebouwing), waar je dient aan te bellen. Je krijgt een hartelijk onthaal en wordt binnengeleid in een ronde eetzaal met een hoge barokkoepel (“Dôme”!). De eetzaal, een gerestaureerd theehuis van het einde van de 19e eeuw, biedt plaats aan een dertigtal zitplaatsen en dit creeërt een knusse sfeer. Ideaal voor een selectief romantische diner of een speciale zakenlunch/diner.

Chef Julien Burlat stelt elke dag een nieuwe menukaart samen en heeft een verfijnde en vernieuwende kookstijl met zeer geraffineerde smaakcombinaties. Ik kan dan ook zeer het ontdekkingsmenu aanraden dat je door een 8 à 10-tal kleinere menu’s doet genieten van de kook- en presentatiekunsten van Chef Julien. De Dôme is gerenomeerd voor zijn uitgebreide wijnkelder. Het is bovendien bijzonder charmant om betrekkelijk onbekende wijnen ‘blind’ geserveerd te krijgen en na de degustatie te horen/zien te krijgen wat je geproefd hebt. Als het budget het toelaat, zou ik dan ook de aangepaste wijnen kiezen … enjoy 😉

Prijzen: (36€) 69€/93€ drank inbegrepen – Kaart: 63€/84€

8 thoughts on “Alle zinnen op scherp in de Dôme”

  1. goede tip Peter ! Ik ken die hoek van Antwerpen vrij goed aangezien mijn Oma daar jaren gewoond heeft. Ik hou je op de hoogte van mijn bevindingen en best reserveren zeker? Per telefoon?
    Frank

    1. Reserveren zou ik zeker aanraden. Let erop dat ze in augustus nog twee weken sluiten. Reserveren kan enkel telefonisch. Zie website. Succes

    1. You are welcome. Alle 10 gerechten … moeilijk, ik zou een poging kunnen doen om het op te sommen, maar ik zou het menu oneer aandoen, want bij hen klinkt het altijd zoveel mooier. En omdat het de detail in afwerking en smaak zijn, die het verschil maken, wil ik me er niet aan wagen.
      Ik kan wel meegeven dat we twee aperitief hapjes hadden, twee voorgerechtjes, 5 hoofdgerechtjes en drie dessertgerechtjes. Steeds met aangepaste wijnen. Ik heb er even aangetwijfeld, maar ik vond dan toch niet dat ik in een sterrenrestaurant, in aanwezigheid van een klant, nota's kon nemen of een foto van elk gerecht 😉
      Ik alleen maar adviseren om zelf op, ontdekking te gaan <span class="idc-smiley"><span style="background-position: -36px 0pt;"><span>;)</span></span></span> <div style="margin: 6px 0pt 0pt; display: block;"><a class="a2a_dd" href="http://www.addtoany.com/share_save"><img src="http://static.addtoany.com/buttons/share_save_171_16.png&quot; alt="Share/Save/Bookmark" border="0" height="16" width="171">

      1. We zijn ondertussen ook gaan genieten (op zaterdag 10 oktober) en het is inderdaad de moeite. Mijn vrouw had van haar ouders een cadeaubon gekregen voor het ontdekkingsmenu, all in. Wij hebben genoten van het eten, de wijn en onze gesprekken. We vonden alles heel lekker en hebben zelfs 's nachts niet wakker gelegen van "teveel ". Het heeft ons uitermate geplezierd.

        1. ik ben blij dat je er ook van genoten hebt 😉
          Het is niet voor eenieders beurs, maar als je de kans krijgt, moet je je inderdaad eens laten vervoeren 😉

  2. В данном рейтинге проанализированы Top 3 лучших кредиток. Выбраны на основе процентов, льгот, условий снятия наличных. Пользуясь этим топом можно быстро и просто выбрать карту, под ваши требования.
    -AlfaBank – Банк входит в топ 5 банков страны. Особенность – дни льготного периода. 100 дней без процентов, пониженные проценты от 11,5 до 30 как на наличку, так и прямое пользование картой. Основной минус следует вносить средства не менее 10% от потраченных средств ежемесячно. Если этого не делать дни без процентов пропадают. Проценты очень неадекватные, если кредитку использует не постоянный клиент Альфабанка.
    -Карта Халва – основная особенность кредитной карты – это рассрочка. Всякий раз, когда покупаете банк дает рассрочку на покупку. Наиболее типичный срок -85-120 дней. За это время нужно выплатить предоставленную рассрочку. Основный минус – погашение, которые вносятся равными долями до отчетной даты, установленного условиями карты.
    -60-120-240 – тройной продукт от Уральского банка реконструкции и развития. Основная особенность карты – это три периода льготного периода в 1 карте. Положительные отличия – это определение срока льготного периода. От него зависит стоимость обслуживания и размер кэшбэка. А также правдивый льготный период – формируется на каждую дату расчета в отдельном виде без суммирования. Минус – это дикие проценты на снятие наличных средств. От 45 до 60%.
    Рекомендуем практиковать кредитные карты этой категории только беспроцентного периода. Так вы не заплатите высоких процентов и получите результативный банковский инструмент (ccshoplist) .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CommentLuv badge

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.