Restaurant – Nettooor

Joepi, er is een nieuwe Chinees in Mariaburg

Deze week lag er een folder in de bus: een nieuwe afhaal Chinees in Ekeren/Mariaburg! En hij levert gratis in Mariaburg! Super.

Potala. Het Potalapaleis in Lhasa (Tibet, China), was het winterpaleis van onder andere de dalai lama’s … sinds 1961 op de lijst van culturele erfgoederen in de Tibetaanse Autonome Regio …klinkt goed 😉

Even klikken op de site www.potala.be … oei, werkt nog niet?
Dan maar zoeken naar hun Facebook pagina (staat allemaal op hun flyer) … oei, nog niet geclaimed?

Strange, maar wat wil je met een nieuwe zaak! Dan maar bellen. De vaste lijn is bezet, maar gelukkig hebben ze ook een GSM nummer. Bingo! “Ik wil een bestelling plaatsen voor 4 personen op naam van Vanwelkenhuysen”. “Wekkenhuis” zegt een zacht stemmetje aan de andere zijde. Ook goed. Ik plaats mijn bestelling met omschrijving én nummer. Ik herhaal alles nog eens en zeg mijn adres. Vier keer herhaal ik mijn adres. Verdacht, dus ik besluit voor alle zekerheid mijn bestelling per sms te bevestigen met de juiste naam en adres. Je weet maar nooit. Het was druk en ik moest drie kwartiertjes rekenen. Goed!

Na een uur nog geen nieuws … ik bel terug en de Chinese dame geeft snel een Vlaamse heer door, die bevestigt dat hij nu zou vertrekken. Geen probleem, ik wilde vermijden dat het adres fout was… weer 15’ later … niets … raar … we wonen op 5’ van de zaak … telefoon … hij had een fout adres … heeeeelp … het juiste adres doorgegeven en 2’ later komt een gehaaste man de oprit opgelopen! Geen probleem, wat een haast … wat een service … het was hem vergeven … misschien best ook een telefoonnummer naast het adres noteren 😉 “Goed idee!”!

We snellen aan tafel en de pakken gaan snel open. Waar is de Babi Pangang? Wie heeft er kippenballetjes besteld? Wie heeft er Ribbetjes met look besteld? Pfff, twee van de vier gerechten fout. We besluiten het zo te laten. Alles is lekker en we zijn geen zeurpieten.

We ruimen alles even later op en maar wat is dit in de doos waarin alles is geleverd? Dit zijn toch geen muizekeutels? AAaaaaaaaaah!

Ik denk dat we bij onze vertrouwde afhaal Chinees blijven … wat een ervaring …

Dining and wining in Antwerpen – the 2015 update

Dining & wining in Antwerpen Dining and wining in Antwerpen – 2009
Dining and wining in Antwerpen – 2011
Dining and wining in Antwerpen – 2012
Dining and wining in Antwerpen – 2013
Dining and wining in Antwerpen – 2014

Tijd voor de 2015 update. Ik heb me dit jaar beperkt tot een 14 bij Gault Millau (en hoger uiteraard).

De kwaliteit van de restaurants in Antwerpen blijft hoog. We naar 10 sterren restaurants in Antwerpen!
Nieuwkomer is Bistrot du Nord en The Jane gaat naar TWEE sterren!

18 – Lunch – Lounge Het Gebaar (1)
18 – t Zilte (2)
18 – Dôme (1)
17 – t Fornuis (1)
16 – Kommilfoo (1)
16 – The Jane (2)
15 – De Godevaart
15 – The Glorious (1)
15 – Lam en Yin (1)
15 – Radis Noir
15 – Veranda
14 – Te Kook
14 – Izumi
14 – Aux Vieux Port
14 – L’Amitié
14 – Gran Duca
14 – Het Gerecht
14 – Fong Mei
14 – Dôme sur Mère
14 – Invincible
14 – Matty
14 – Degustation
14 – Het Pomphuis
14 – Reigershof
14 – Het Nieuwe Palinghuis
14 – Graanmarkt 13
14 – Dock’s Café
14 – Marcel
14 – L’Epicerie du Cirque (1)
14 – Bistrot Du Nord (1)
14 – Puur Personal Cooking
14 – Vina Clara
14 – Villa Doria
14 – La Terrazza
14 – Bistro Vin d’Où
14 – A L’Infintiste

Voor de uitgebreide lijst van Gault Millau met een quotering van 13 (en lager) verwijs ik graag de site zelf.

De Bib Gourmand geeft aan dat het restaurant een lekker menu serveert (voorgerecht, hoofdgerecht en dessert) voor een maximumprijs van 37 euro. Het gaat om restaurants met een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding:

B23
Bún
Ciro’s
Dock’s Café
Marcel
De Troubadour

Smakelijk

Dining and wining in Antwerpen – the 2014 update

Dining and wining in Antwerpen – 2009
Dining and wining in Antwerpen – 2011
Dining and wining in Antwerpen – 2012
Dining and wining in Antwerpen – 2013

Tijd voor de 2014 update. Ik heb me dit jaar beperkt tot een 14 bij Gault Millau (en hoger uiteraard).

Het is opvallend dat de kwaliteit van de restaurants in Antwerpen hoog blijft. En we gaan naar 9 sterren restaurants in Antwerpen met The Jane als grote nieuwkomer!

18 – Lunch – Lounge Het Gebaar (1)
18 – t Zilte (2)
17 – t Fornuis (1)
17 – Dôme (1)
16 – Kommilfoo (1)
16 – The Jane (hoogste nieuwkomer) (1)
15 – De Godevaart
15 – The Glorious (1)
15 – Lam en Yin (1)
15 – Radis Noir
15 – Veranda
14 – Te Kook
14 – Izumi
14 – Aux Vieux Port
14 – L’Amitié
14 – Gran Duca
14 – Het Gerecht
14 – Fong Mei
14 – Dôme sur Mère
14 – Invincible
14 – Matty
14 – Degustation
14 – Het Pomphuis
14 – Reigershof
14 – Het Nieuwe Palinghuis
14 – Graanmarkt 13
14 – Dock’s Café
14 – Marcel
14 – L’Epicerie du Cirque (1)
14 – Bistrot Du Nord
14 – Puur Personal Cooking
14 – Vina Clara
14 – Villa Doria
14 – Bistro Vin d’Où

Voor de uitgebreide lijst van Gault Millau met een quotering van 13 (en lager) verwijs ik graag de site zelf.

De Bib Gourmand geeft aan dat het restaurant een lekker menu serveert (voorgerecht, hoofdgerecht en dessert) voor een maximumprijs van 37 euro. Het gaat om restaurants met een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding:
Cuichine
Dock’s Café
Fong Mei
InVINcible
Marcel
De Troubadour
Godard

Smakelijk

Dining and wining in Antwerpen – the 2013 update

Dining and wining in Antwerpen – 2009
Dining and wining in Antwerpen – 2011
Dining and wining in Antwerpen – 2012

Tijd voor de 2013 update. Ik heb me dit jaar beperkt tot een 14 bij Gault Millau (en hoger uiteraard).

Het is opvallend dat de kwaliteit van de restaurants in Antwerpen duidelijk jaar op jaar blijft stijgen.

18 status quo
17 status quo
16 +1
15 status quo
14 +8
Bib Gourmand +1

En twee nieuwe restaurants met één ster in Antwerpen! We tellen er nu al acht!

Goe bezig!

18 – Lunch – Lounge Het Gebaar (1)
18 – t Zilte (2)
18 – t Fornuis (1)

17 – Dôme (1)

16 – Kommilfoo (1)

15 – De Godevaart
15 – The Glorious (1)
15 – Lam en Yin (1)
15 – Radis Noir
15 – Veranda

14 – Te Kook
14 – Izumi
14 – Aux Vieux Port
14 – Hofstraat 24
14 – L’Amitié
14 – Yamayu Santatsu
14 – Gran Duca
14 – Het Gerecht
14 – Fong Mei
14 – Dôme sur Mère
14 – Invincible
14 – Matty
14 – Degustation
14 – Het Pomphuis
14 – Reigershof
14 – Het Nieuwe Palinghuis
14 – Graanmarkt 13
14 – Dock’s Café
14 – Marcel
14 – L’Epicerie du Cirque (1)
14 – Bistrot Du Nord
14 – Puur Personal Cooking
14 – Vina Clara
14 – Villa Doria

Voor de uitgebreide lijst van Gault Millau met een quotering van 13 (en lager) verwijs ik graag de site zelf.

De Bib Gourmand geeft aan dat het restaurant een lekker menu serveert (voorgerecht, hoofdgerecht en dessert) voor een maximumprijs van 35 euro. Het gaat om restaurants met een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding:
Cuichine
Dock’s Café
Fong Mei
InVINcible
Marcel
De Troubadour
Le Zoute Zoen
Godard

Smakelijk

Dining and wining in Antwerpen – the 2012 update

In 2009 en 2011 maakte ik een lijst van de resto’s bekroond door Gault Millau (met de Michelin sterren erbij). Ik zou deze lijst nu – voor eigen professioneel gebruik – willen updaten en willen verrijken met de Bib Gourmand adressen. De Bib Gourmand geeft aan dat het restaurant een lekker menu serveert (voorgerecht, hoofdgerecht en dessert) voor een maximumprijs van 35 euro. Het gaat om restaurants met een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding.

18 – Lunch – Lounge Het Gebaar (1)
18 – t Zilte (2)
18 – t Fornuis (1)

17 – Dôme (1)

15 – De Godevaart
15 – Kommilfoo (1)
15 – The Glorious
15 – Lam en Yin (1)
15 – Radis Noir

14 – Sir Anthony van Dijck
14 – Izumi
14 – Aux Vieux Port
14 – Hofstraat 24
14 – L’Amitié
14 – Yamayu Santatsu
14 – Gran Duca
14 – Het Gerecht
14 – Fong Mei
14 – Dôme sur Mère
14 – Invincible
14 – Matty
14 – Degustation
14 – Veranda
14 – Het Pomphuis
14 – Reigershof

13 – De Reddende Engel
13 – Neuze Neuze
13 – Dock’s Café
13 – Bien Soigné
13 – Het Nieuwe Palinghuis
13 – De Koraal
13 – Graanmarkt 13
13 – Non Solo Tè
13 – Pazzo
13 – Q-Lounge
13 – Marcel
13 – Il Macho
13 – Lamalo
13 – La Sirena
13 – The Best
13 – Lung Wah
13 – Ferrier 30
13 – L’Epicerie du Cirque
13 – Puur Personal Cooking
13 – Josephine’s
13 – Godard
13 – Bart-à-Vin
13 – Cuichine
13 – Liang’s Garden
13 – Minerva

Voor de uitgebreide lijst van Gault Millau met een quotering van 13 (en lager) verwijs ik graag de site zelf.

Tenslotte, zoals beloofd, de lijst met Bib Gourmand:

Cuichine
Dock’s Café
Fong Mei
InVINcible
Marcel
De Troubadour
Le Zoute Zoen

Smakelijk Knipogende emoticon

Dining and wining in Antwerpen–the update

In 2009 maakte ik een lijst van de resto’s bekroond door Gault Millau (met de Michelin sterren erbij). Ik zou deze lijst nu – voor eigen professioneel gebruik – willen updaten en willen verrijken met de Bib Gourmand adressen. De Bib Gourmand geeft aan dat het restaurant een lekker menu serveert (voorgerecht, hoofdgerecht en dessert) voor een maximumprijs van 35 euro. Het gaat om restaurants met een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding.

18 – Lunch – Lounge Het Gebaar (1)
18 – t Zilte (2)

17 – Dôme (1)
17 – t Fornuis (1)

15 – De Godevaart
15 – Kommilfoo (1)
15 – Radis Noir
15 – Yamayu Santatsu

14 – Aux Vieux Port
14 – Bij Lam en Yin (1)
14 – Hofstraat 24
14 – L’Amitié
14 – L’Epicerie du Cirque
14 – Minerva
14 – Pazzo
14 – Raven
14 – Reigershof
14 – Sir Anthony van Dijck
14 – The Glorious

13 – Bart-a-Vin
13 – Dôme sur Mère
13 – Invincible
13 – La Luna

Voor de uitgebreide lijst van Gault Millau met een quotering van 13 (en lager) verwijs ik graag de site zelf.

Tenslotte, zoals beloofd, de lijst met Bib Gourmand:

Cuichine
Le Zoute Zoen
Marcel
The Glorious (zie hierboven)
Dock’s Café
InVINcible (zie hierboven)
De Troubadour

Smakelijk Knipogende emoticon

Chocolade degusteren bij Choqoa

Ik ben eigenlijk niet zo een snoeper, maar ik hou er wel van om te degusteren, ook al gaat het dan meestal om een goed restaurant of een wijndegustatie. De facebook status updates van @steffest en de tweets van het @netlash- en @talking_heads teamevents waren me echt niet ontgaan en mijn nieuwsgierigheid was aangescherpt.

Ik besliste om via de site van Choqoa een discovery pack (5 repen chocolade en een boekje) te bestellen (betalen via paypal) en één van de maandelijkse degustaties bij te wonen.

De foto’s laten al zien dat het een gezellige boel is. De groepjes zijn veelal niet te groot (15-20 man) en @everjean heeft niet veel moeite om het publiek met zijn passie voor chocolade te boeien. We proefden 14 verschillende chocolades op basis van cacao uit vooral Zuid- en Noord-Amerika. We probeerden de smaken, visuele en textuur impressies en moesten erkennen dat er ongelooflijke verschillen zijn. De chocolades die we proefden waren 65-85% puur en toch maar zelden zuur of bitter. Heel verrassend ook de afsluiter, een François Pralus, Criollo, 100% puur!

Mijn voorkeuren? De fruitige en rokerige Rogue Hispaniola 70%, de sterk geurende, frisse Pacari Manabi 65% en de fruitige (met zalige nasmaak) Michel Cluizal – Villa Gracida uit Sao Tomé 67%.

Een aanrader voor eenieder die van proeven houdt en echte chocolade wil ontdekken en met het team een leuke avond uit wil voor je je in het Antwerpse nachtleven stort 😉

Enjoy!

Kom bij Màmà in de #Cucinamarangon

Als je in de buurt van Turnhout eens gezellig én lekker wilt eten, dan kan ik La Cucina van de familia Marangon aleen maar van harte aanraden.

De Cucinamarangon is een Italiaans restaurant in het hartje van Turnhout (met een score van 13 in de Gault Millau en twee vorkjes in de Michelin gids) op enkele honderden meters van de grote markt, waar je dan ook best je voertuig parkeert (2€/uur in de parkeermeter is niet goedkoop!). Het restaurant oogt van buiten niet speciaal, maar eenmaal binnen verandert dit snel. Na enkele stappen merk je al een klein wijnwinkeltje op en dit lijkt me een leuk initiatief, want de Cucinamarangon heeft een indrukwekkende wijnkaart (zo zal blijken).

De uit Genk afkomstige Italianen, die zich meer dan 20 jaar geleden in Turnhout vestigden, nemen je van het eerste moment met veel enthousiasme mee door een culinaire tocht. De inrichting heeft Venetiaanse invloeden en straalt heel wat warmte en gezelligheid uit. Liana Marangon doet de zaal, terwijl Fabio Marangon de keuken voor zijn rekening neemt. Ik kan je alvast meegeven dat beiden het met verve doen. Prachtig, het dynamisme waarmee deze vrouw je door de gerechten leidt.

We hebben ons laten verleiden voor het 4-gangen menu met aangepaste wijnen en dit is zeker een aanrader:

I. Sint-Jacobsvruchten “grill” / winterslaatje / pompoen / venkel / pijpajuin / radicchio / ansjovismayonaise
III.‘Tortelli’ / fazant / ragoût van boskampernoelies / origano / lopende knolselderpuree /
IV. Hertenkalfbiefstukje / groene kool / aardpeer / polenta / truffel / linzensaus / salie /
V. ‘Duizendblad’ / “Mandorlato” / amandelen / kastanjes / yoghurt & saffraanschuim /

De bordjes oogden mooi. De porties waren creatief en niet te groot en het was een ware reis van smaken. Zeer geslaagd, evenals het mooi pallet van aangepaste wijnen die zeer passend worden gekozen.

Hier zien ze me terug 😉

Dining and Wining in Antwerpen

Een overzicht van de beste Antwerpse restaurants volgens de Gault Millau van 2009. Het eerste getal is de Gault Millau quotering en geeft hun beoordeling weer. Ik heb me beperkt tot de laureaten met meer dan 12 punten omdat Gault Millau dan ook echt een hoedje uitdeelt 😉

Ik heb ook getracht de websites van de restaurants op te snorren. Dit is me niet altijd gelukt en dan geeft ik linkliefde aan de restaurantgids van Zone03, omdat die heel correct en uitgebreid is (en door mij wel gesmaakt wordt).

18 Lunch-Lounge Het Gebaar 2000 Antwerpen (1)

17 t Fornuis 2000 Antwerpen (1)

16 Dôme 2018 Antwerpen (1)

15 Radis Noir 2018 Antwerpen

15 De Godevaart 2000 Antwerpen

15 Kommilfoo 2000 Antwerpen

14 L’ Amitié 2000 Antwerpen

14 Cabanelf 2650 Edegem

14 Hofstraat 24 2000 Antwerpen

14 Izumi 2000 Antwerpen

14 De Kleine Barreel 2900 Schoten

14 Lucius 2930 Brasschaat

14 Minerva 2018 Antwerpen

14 Rascasse 2950 Kapellen (Antw.)

14 Raven 2000 Antwerpen

14 Rimbaud 2000 Antwerpen

14 Sir Anthony Van Dijck 2000 Antwerpen

14 Yamayu Santatsu 2000 Antwerpen

13 Bart-a-Vin 2060 Antwerpen

13 Bernardin 2000 Antwerpen

13 Bien Soigné 2000 Antwerpen

13 Bij Lam en Yin 2000 Antwerpen (1)

13 Bistro De Koraal 2000 Antwerpen

13 Bistro Vin d’ou 2600 Berchem (Antwerpen)

13 BLFLR 2950 Kapellen (Antw.)

13 Dock’s Café 2000 Antwerpen

13 Dôme sur Mer 2018 Antwerpen

13 L’ Epicerie du Cirque 2000 Antwerpen

13 Ferrier 30 2000 Antwerpen

13 Full Sing 2060 Antwerpen

13 Het Gerecht 2000 Antwerpen

13 Huis de Colvenier 2000 Antwerpen

13 Hungry Henrietta 2000 Antwerpen

13 De Kleine Zavel 2000 Antwerpen

13 Loncin 2000 Antwerpen

13 La Luna 2000 Antwerpen (1)

13 Lamalo – Mediterenean Kosher 2018 Antwerpen

13 Liang’s Garden 2018 Antwerpen

13 Matty 2018 Antwerpen

13 Mich 2000 Antwerpen

13 Neuze Neuze 2000 Antwerpen

13 Het Nieuwe Palinghuis 2000 Antwerpen

13 Non Solo Tè 2000 Antwerpen

13 Oriental Delight 2060 Antwerpen

13 Pazzo 2000 Antwerpen

13 Puur Personal Cooking 2000 Antwerpen

13 De Reddende Engel 2000 Antwerpen

13 Reigershof 2040 Antwerpen

13 Euterpia 2600 Berchem (Antwerpen)

13 Au Vieux Port 2000 Antwerpen

13 Villa Doria 2900 Schoten

13 De Zeespreeuw 2000 Antwerpen

Laat het U smaken en aarzel niet uw comentaar over één van de restaurants te posten.

Update: ondertussen is ook de Michelin zijn sterrenrestaurants bekend. Ik heb alvast (tussen haakjes) achter de betrokken restaurants hun respectievelijke Michelin ster vermeld.

Update: Michelin 2010 update sterrenrestaurants

Alle zinnen op scherp in de Dôme

In het kader van mijn professionele verantwoordelijkheden heb ik regelmatig het genoegen de meest prestigieuze restaurants te mogen frekwenteren. Na mijn recent bezoek aan de Dôme in Antwerpen en de vraag van @JO3RI heb ik beslist om een selectie van deze bezochte restaurants de revue te laten passeren op Nettooor.

Laat ons dan ineens starten met de Dôme.

De Dôme bestaat uit drie onderdelen, het restaurant Dôme, de schaal- en schelpdieren bistro Dôme sur Mèr en de bakkerij/kruidenier Domestic (“Van Dôme voor thuis”). De drie etablismenten liggen vlak bij elkaar in één van de mooiste buurten van centrum Antwerpen, mn de buurt rond de Draakplaats in Berchem, ten oosten van de treinverbinding tss Berchem en Antwerpen Centraal. Het mag duidelijk zijn dat mijn aandacht zal uitgaan naar het restaurant Dôme.

Er bestaat een website van Dôme (en de zusterbedrijven), maar daarop zal je niet veel meer info terugvinden dan de adressen en telefoonnummers (geen reservatie per email!). De Dôme is één van weinige (Michelin) sterrenrestaurants in Antwerpen en doet heel weinig aan reklame, maar moet het vooral hebben van de mond-tot-mond reklame en die blijkt heel krachtig. De Dôme heeft één Michelinster en scoort 16/20 bij Gault Millau. Dôme - de eetzaal

De Dôme bevindt zich in het begin van de Grotehondstraat (n°2) en oogt op het eerste zicht onopvallend. Het lijkt een gewoon rijhuis (eerste huis op de hoek, half open bebouwing), waar je dient aan te bellen. Je krijgt een hartelijk onthaal en wordt binnengeleid in een ronde eetzaal met een hoge barokkoepel (“Dôme”!). De eetzaal, een gerestaureerd theehuis van het einde van de 19e eeuw, biedt plaats aan een dertigtal zitplaatsen en dit creeërt een knusse sfeer. Ideaal voor een selectief romantische diner of een speciale zakenlunch/diner.

Chef Julien Burlat stelt elke dag een nieuwe menukaart samen en heeft een verfijnde en vernieuwende kookstijl met zeer geraffineerde smaakcombinaties. Ik kan dan ook zeer het ontdekkingsmenu aanraden dat je door een 8 à 10-tal kleinere menu’s doet genieten van de kook- en presentatiekunsten van Chef Julien. De Dôme is gerenomeerd voor zijn uitgebreide wijnkelder. Het is bovendien bijzonder charmant om betrekkelijk onbekende wijnen ‘blind’ geserveerd te krijgen en na de degustatie te horen/zien te krijgen wat je geproefd hebt. Als het budget het toelaat, zou ik dan ook de aangepaste wijnen kiezen … enjoy 😉

Prijzen: (36€) 69€/93€ drank inbegrepen – Kaart: 63€/84€